2019-03

みりんの秘密

『みりん』はなんのために使う?お酒や砂糖ととの違いは?みりんにあるあるな疑問を全て解決!

砂糖=甘い 塩=しょっぱい お酢=すっぱい じゃあ みりん= …? みりんって甘みを付ける時に使うし、アルコールも入ってるし、テリツヤが増す、とかいう話も聞くし…いったいぜんたいナンなんだ?! という人も多いのではな...
みりん蔵紹介

九重味淋の『蔵開き』は味醂好きなら絶対ハマる超お得イベントだった!

突然すぎますが、九重味淋という会社を知っていますか? 250年前からみりんを造り続ける歴史と 斬新な新商品と企画でみりん界に新たな一石を投じまくる…! 愛知県碧南市にあるとても面白いみりん会社さんです。 ▽ ...
みりんの秘密

本みりんは値段高い?実は意外と『コスパが良い』本みりんの3つの秘密

“ 本みりん ”と言えば和食を作るときはかかせない日本の調味料ですよね。 肉じゃが、魚の煮付け、みりん干し、などなど 醤油やお味噌と合わせたら発酵食品ならではの まろやかな甘み・そして旨みを楽しめます。 そんな日本人...
みりんのココが面白い!秘密

【速報】FOODEXJAPAN2019で感じた!日本伝統・本みりんの可能性4選

アジア最大級の食品・飲料専門展示会『FOODEXJAPAN2019』に参加してきました! 最先端の商品、工夫がちりばめられたパッケージを何千もの会社・団体がアピールし、取引先を探すこのイベント。 そこで本みりんを取り扱われている...
みりんレビュー

力強い旨みと上品な甘みを合わせもつ一本『国産純醸本みりん』みりんレビュー#10

華やかだけど品のある!国産純醸本みりん。 『甘強(カンキョウ)国産純醸本みりん』は強い旨味と上品さのバランスが◎ 今日紹介したい本みりんはコチラ! 愛知県蟹江町の甘強酒造さんでつくられている『国産純醸本みりん』 パッ...
タイトルとURLをコピーしました